Hops

ホップとは、ビールの味や香りを左右する欠かせない原料のひとつです。どこよりも香り高いビールを作るため、醸造場の目の前で、ホップを栽培しています。北緯35~55度の国内ポップベルト地帯から遠くに位置する我々の畑は、日本最西端のホップ畑となりました。この希少な畑で、15種類のフレッシュなホップを使い分け、個性溢れるクラフトビールを造っています。さらに、農薬を一切使わず、ひとつひとつ、丁寧に育てています。

 

OUR BEER

Francesco / フランシスコ

Style HAZY STYLE

ABV 5.2%

ホップを贅沢に使ったHAZY(濁ったビール)スタイルのビール。

ビタリングを一切行わなずドライホッピングのみのアロマホップにこだわり、ラクトース(乳糖)を使用することにより柔らかい口当たりで、ヘイジー初心者にも挑戦してほしい一杯。

White Pearl / ホワイトパール

Style ベルジャンホワイト

ABV 5.3%

 

無農薬栽培の希少なホップのみを使用したベルジャンホワイト。

天草産パール柑をひとつひとつ自分たちの手で丁寧に加工し皮も果汁も余すことなく丸ごと使用しました。

ビールが苦手な方にも飲みやすく苦味を抑え、甘酸っぱいフルーツの香りと、コクもありつつスッキリした味わい。

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